daging ayam dipotong ukuran sedang, lumuri dengan air jeruk, garam dan merica, goreng sampai setengah matang.
haluskan lalu tumis : 8-10 bawang merah, 5 siung bawang putih, garam, merica, kunyit, jahe, tambahkan air kaldu (bisa pakai kaldu blok)
setelah mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng, tambahkan kentang goreng, daun bawang, tomat dan pelengkap lain..
